Entscheidend für unseren Wasserverbrauch ist nicht nur, ob wir Gemüse oder Fleisch essen, sondern auch, woher es kommt und ob es intensiv bewässert werden musste. Daher:

1. Saisonales Gemüse und Obst aus der Region einkaufen.
2. Lebensmittel konservieren, durch Einkochen oder Fermentieren.
3. Für den eigenen Anbau: Mischkulturen anlegen, Beete mulchen, Regenwasser auffangen und nutzen.