Übersichtskarte

Wassernutzung

Wasser ist auch in der Landwirtschaft eine unverzichtbare Ressource. Durch den Klimawandel ist auch in Deutschland
mit Veränderungen zu rechnen: viel Regen vor allem im Herbst und Frühjahr, im Sommer dann Hitze und langanhaltende Trockenperioden.

Diese Verschiebung hat Auswirkungen auf alle Formen der Landwirtschaft, es braucht Strategien zum Umgang mit den Folgen des Klimawandels.

Infografik Wassernutzung

Wie viel Wasser fließt durch künstliche Bewässerung in die Landwirtschaft?

Wie, wo und wann wächst unser Essen? Was für ein Wetter braucht es dafür?

Wie und warum importiert das bisher wasserreiche Deutschland Wasser aus anderen Ländern?

Wie viel Wasser braucht eine Kartoffel aus Deutschland im Vergleich zu einer Kartoffel aus Ägypten?

Virtuelles Wasser in hessischen Nahrungsmitteln

Bettys Klimatipps

Entscheidend für unseren Wasserverbrauch ist nicht nur, ob wir Gemüse oder Fleisch essen, sondern auch, woher es kommt und ob es intensiv bewässert werden musste. Daher:

1
Saisonales Gemüse und Obst aus der Region einkaufen.
2
Lebensmittel konservieren, durch Einkochen oder Fermentieren.
3
Für den eigenen Anbau: Mischkulturen anlegen, Beete mulchen, Regenwasser auffangen und nutzen.

Wassernutzung

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